Tài liệu về quả óc chó Tổng hợp các nghiên cứu đã được công bố

Tài liệu về quả óc chó Tổng hợp các nghiên cứu đã được công bố

Bài viết giới thiệu sơ lược về quả óc chó với những tài liệu chính thống. Cung cấp các thông tin cần thiết liên quan đến hạt óc chó như tác dụng quả óc chó, lợi ích hạt óc chó, công dụng khác ngoài dùng làm thực phẩm, giá trị dinh dưỡng óc chó, cách bảo quản, lợi ích quả óc chó đối với bà bầu, nguồn hàng nhập khẩu tại Việt Nam...

Giá bán: Liên hệ

  • Chi tiết sản phẩm
  • TÀI LIỆU VỀ QUẢ ÓC CHÓ

         Bài viết giới thiệu sơ lược về quả óc chó với những tài liệu chính thống. Cung cấp các thông tin cần thiết liên quan đến hạt óc chó như tác dụng quả óc chó, lợi ích hạt óc chó, công dụng khác ngoài dùng làm thực phẩm, giá trị dinh dưỡng óc chó, cách bảo quản...

    1. QUẢ ÓC CHÓ LÀ GÌ

         Quả óc chó là loài quả hạch có nguồn gốc từ đất nước Ba Tư (hay còn gọi Iran) và Đông Bắc Mỹ. Nó có tên gọi khác là quả Hồ Đào. Được thu hoạch chính vào tháng 8 hằng năm. 

         Nhiệt độ lý tưởng cho bảo quản quả óc chó được lâu là 27 - 320F với môi trường độ ẩm thấp. Tuy nhiên đó là nhiệt độ lý tưởng hiện nay người ta thường bảo quản hạt óc chó ở nhiệt độ dưới 250C với độ ẩm thấp. Khi nhiệt độ trên 390C và điều kiện ẩm 70% rất dễ gây hỏng hóc sản phẩm

         Nguồn quả óc chó tại Việt Nam: Hiện nay trên thế giới quả óc chó được trồng tại nhiều nước tuy nhiên Mỹ Iran và Thổ Nhĩ Kỳ Trung Quốc là bốn quốc gia có sản lượng lớn nhất thế giới. Ở Việt Nam quả óc chó được trồng ở một số tỉnh phía bắc với sản lượng nhỏ thường được bán lẻ cho khách du lịch hoặc sử dụng tại địa phương.

         Quả óc chó được bán tại các shop cửa hàng lớn đa số lấy sỉ từ công ty nhập khẩu (Merom_shop - Công ty TNHH Châu Thiên Chí là một đơn vị nhập khẩu quả óc chó từ Mỹ ) . Trong năm 2014, Hoa Kỳ Mỹ là nước xuất khẩu quả óc chó lớn nhất thế giới, tiếp theo là Thổ Nhĩ Kỳ

    Xem thêm Quả óc chó loại nào tốt nhất Cách phân biệt các loại hạt óc chó

    hình ảnh quả óc chó Mỹ

    2. GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG QUẢ ÓC CHÓ

    GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TRÊN 100G QUẢ ÓC CHÓ
     
    Năng lượng 2.738 kJ (654 kcal)
    Carbohydrate 13.71
        Tinh bột 0.06
        Đường 2.61
        Chất xơ 6.7
    Chất béo 65.21
        Bảo hòa 6.126
        Không bão hòa đơn 8.933
        Không bão hòa đa 47.174
    Chất đạm 15.23
    Vitamin (%DV)
        Vitamin A equiv. (0%) 1 μg
             beta-Carotene (0%) 12 μg
             lutein zeaxanthin (0%) 9 μg
        Vitamin A 20 IU
        Thiamine (B 1 ) (30%) 0,341 mg
        Riboflavin (B 2 ) (13%) 0,15 mg
        Niacin (B 3 ) (8%) 1,125 mg
        Axit pantothenic (B 5 ) (11%) 0,570 mg
        Vitamin B6 (41%) 0,537 mg
        Folate (B 9 ) (25%) 98 μg
        Vitamin B12 (0%) 0 μg
        Vitamin C (2%) 1,3 mg
        Vitamin E (5%) 0,7 mg
        Vitamin K (3%) 2,7 μg
    Khoáng tố
        Canxi (10%) 98 mg
        Bàn là (22%) 2,91 mg
        Magiê (45%) 158 mg
        Mangan (163%) 3,414 mg
        Phốt pho (49%) 346 mg
        Kali (9%) 441 mg
        Natri (0%) 2 mg
        Kẽm (33%) 3,09 mg
    Các thành phần khác
        Nước 4,07 g
     

    3. LỢI ÍCH QUẢ ÓC CHÓ VỚI BÀ BẦU

     
    - Omega 3 là một trong những thành phần không nên thiếu đối với mẹ bầu có rất nhiều trong quả óc chó với 100g lượng Omega-3 gấp 5 lần cá hồi
    - Kali: Rất cần thiết với mẹ bầu giúp giảm triệu chứng chuột rút, tê tay chân
    - Chất xơ giải quyết hiệu quả cho vấn đề táo bón thường xảy ra trong thai kỳ thì trong 100g quả óc chó chất xơ tương đương với mộc nhỉ 
    - Canxi là khoáng tố rất cần thiết cho cả mẹ lẫn thai nhi cho hệ xương phát triển và chắc khỏe thì trong 100g óc chó nó tương đương 100ml sữa bò
    - Chất Sắt được cho là dễ thiếu trong quá trình mang thai thì trong 100g óc chó lượng chất sắt gấp 2 lần cua biển
    - Photpho gấp 2 lần trong ngô và vitamin C là 2 thành phần không thể thiếu trong việc hỗ trợ hấp thu tốt canxi có đầy đủ trong hạt óc chó.
     
    lợi ích quả óc chó với bà bầu

    3.1 CÔNG DỤNG KHÁC CỦA QUẢ ÓC CHÓ

    1. Thuộc tính chống ung thư
     
        Quả óc chó có thể giúp giảm không chỉ nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, mà còn là ung thư vú. Trong một nghiên cứu, những con chuột ăn con người tương đương 2,4 ounce toàn bộ quả óc chó trong 18 tuần có khối u tuyến tiền liệt phát triển nhỏ hơn và chậm hơn đáng kể so với nhóm đối chứng tiêu thụ cùng một lượng chất béo nhưng từ các nguồn khác.
     
        Nhìn chung, toàn bộ chế độ ăn quả óc chó giảm ung thư tuyến tiền liệt tăng 30 đến 40 phần trăm. Theo một nghiên cứu khác trên chuột, con người tương đương với chỉ hai quả óc chó mỗi ngày đã cắt giảm nguy cơ ung thư vú một nửa, và làm chậm tăng trưởng khối u 50% là tốt.
     
    2. Sức khỏe tim mạch
     
        Quả óc chó chứa axit amin l-arginine , mang lại nhiều lợi ích mạch máu cho những người bị bệnh tim, hoặc những người có nguy cơ mắc bệnh tim do nhiều yếu tố nguy cơ tim.
     
        Quả óc chó cũng chứa axit béo alpha-linolenic omega-3 thực vật (ALA), là chất chống viêm và có thể ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông bệnh lý. Nghiên cứu cho thấy những người ăn chế độ ăn nhiều ALA ít có khả năng bị nhồi máu cơ tim gây tử vong và có nguy cơ tử vong tim đột ngột thấp hơn gần 50%.
     
        Ăn chỉ bốn quả óc chó mỗi ngày đã được chứng minh là làm tăng đáng kể nồng độ ALA trong máu, và quả óc chó tiêu thụ giúp tăng mức cholesterol lành mạnh.
     
        Nghiên cứu riêng cho thấy chỉ ăn một ounce quả óc chó mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ tim mạch, và trong số những người có nguy cơ tim mạch cao, tăng tần suất tiêu thụ hạt làm giảm đáng kể nguy cơ tử vong.
     
    3. Chất chống oxy hóa hiếm và mạnh mẽ
     
        Chất chống oxy hóa là rất quan trọng đối với sức khỏe của bạn, vì chúng được cho là giúp kiểm soát nhanh như thế nào bạn tuổi bằng cách chống lại các gốc tự do, đó là trung tâm của suy thoái liên quan đến tuổi tác.
     
        Quả óc chó chứa một số chất chống oxy hóa độc đáo và mạnh mẽ có sẵn trong chỉ một vài loại thực phẩm thường ăn. Điều này bao gồm các quinone juglone, tannin tellimagrandin, và flavonol morin.
     
        Quả óc chó chứa các chất chống oxy hóa rất mạnh trong việc nhặt rác tự do mà các nhà nghiên cứu gọi là "đáng chú ý",  và nghiên cứu đã chỉ ra rằng các polyphenol walnut có thể giúp ngăn ngừa tổn thương gan do hóa học
     
        Trong một nghiên cứu khác, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng các loại hạt, đặc biệt là quả óc chó, có khả năng chống oxy hóa mạnh. Walnut polyphenols có hiệu quả tốt nhất trong số các loại hạt được thử nghiệm và cũng là hoạt động chống oxy hóa có chứa lipoprotein cao nhất.
     
        Trong các nghiên cứu bổ sung của con người các loại hạt đã được chứng minh là cải thiện hồ sơ lipid, tăng chức năng nội mô và giảm viêm, tất cả đều không gây tăng cân. "
     
    4. Kiểm soát cân nặng
     
        Việc bổ sung một lượng lớn các loại hạt như quả óc chó vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn duy trì trọng lượng lý tưởng theo thời gian. Trong một đánh giá của 31 thử nghiệm, những người có chế độ ăn uống bao gồm thêm các loại hạt hoặc hạt thay thế cho các loại thực phẩm khác bị mất khoảng 1,4 kg và nửa inch từ waists của họ. 10 Ăn quả óc chó cũng được kết hợp với tăng sự no sau chỉ ba ngày. 11
     
    5. Cải thiện sức khỏe sinh sản ở nam giới
     
        Một trong những lợi ích ít được biết đến của quả óc chó là tác động của chúng lên khả năng sinh sản của nam giới. Trong số những người đàn ông tiêu thụ một chế độ ăn theo phong cách phương Tây, thêm 75 gram quả óc chó hàng ngày cải thiện đáng kể chất lượng tinh trùng, bao gồm cả sức sống, tính di động và hình thái học.
     
    6. Sức khỏe não bộ
     
        Quả óc chó chứa một số hợp chất bảo vệ thần kinh, bao gồm vitamin E, folate, melatonin , chất béo omega-3 và chất chống oxy hóa. Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ quả óc chó có thể hỗ trợ sức khỏe não bộ, bao gồm cả việc tăng suy luận suy luận ở người trẻ. 13
     
        Một nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng tiêu thụ các loại thực phẩm chống oxy hóa cao như quả óc chó "có thể làm giảm sự dễ bị tổn thương do stress oxy hóa xảy ra trong quá trình lão hóa", "tăng sức khỏe" và "tăng cường chức năng nhận thức và vận động trong lão hóa". 14
     
    7. Tiểu đường
     
        Chất béo trong chế độ ăn có lợi trong quả óc chó đã được chứng minh là cải thiện các thông số trao đổi chất ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Những người lớn thừa cân mắc bệnh tiểu đường loại 2 ăn một phần tư quả óc chó hàng ngày đã giảm đáng kể mức insulin khi ăn chay so với những người không dùng, và lợi ích đã đạt được trong ba tháng đầu tiên.
     
    enlightened Theo wikipedia thì Trong năm 2016, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã cung cấp Tuyên bố Y tế Đủ điều kiện cho phép các sản phẩm có chứa quả óc chó: "Nghiên cứu mang tính quyết định nhưng không kết luận cho thấy ăn 1,5 ounces mỗi ngày quả óc chó, như một phần chất béo bão hòa thấp và cholesterol thấp chế độ ăn uống và không dẫn đến tăng lượng calo, có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành "
     

    3.2 CÁC CÔNG DỤNG KHÁC TỪ QUẢ ÓC CHÓ

     
        Ngoài những lợi ích của quả óc chó đối với con người quả óc chó còn được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực như làm mực viết, thuốc nhuộm, ứng dụng trong hàng không làm chất tẩy rửa...
     
        Vỏ trấu quả óc chó có thể được sử dụng để tạo ra một loại mực bền để viết và vẽ. Nó được cho là đã được sử dụng bởi các nghệ sĩ bao gồm Leonardo da Vinci và Rembrandt
    Các chất màu vỏ trấu của Walnut ( óc chó ) được sử dụng làm chất nhuộm màu nâu cho vải như một lần được áp dụng ở Rome cổ điển và châu Âu thời Trung cổ để nhuộm tóc
     

    Xem thêm Mang Thai Bị Nghén Có Ăn Được Quả Óc Chó Không Có Dễ Ăn Không

    4. CÔNG TY NHẬP KHẨU QUẢ ÓC CHÓ NGUỒN LẤY SỈ TẠI VIỆT NAM

     

        Công ty TNHH Châu Thiên Chí thương hiệu Merom_shop địa chỉ 94 Phan Văn Trị Gò Vấp TPHCM là đơn vị hàng đầu tại Việt Nam nhập khẩu trực tiếp các loại quả óc chó từ Mỹ. 

        Merom_shop có 2 trụ sở chính ở miền nam và miền trung là tại TPHCM và Đà Nẵng. Là nguồn lấy sỉ lẻ quả óc chó Mỹ với các loại như óc chó Hartley nhân có hình trái tim, óc chó nhân đỏ, và loại Chandler 

    enlightened Óc chó loại Hartley : Nhân có hình trái tim, hàng uy tín chất lượng giá bán lẻ tốt nhất Việt Nam 330.000/kg

    enlightened Óc chó nhân đỏ: Xuất xứ phía Bắc nước Mỹ giá 430.000/kg

    enlightened Óc chó Chandler: quả to vỏ mỏng không nhẵn giá 330.000/kg

    nguồn lấy sỉ quả óc chó mỹ

    ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

    Thông tin liên hệ mua hàng

    Merom_shop Nguồn Hàng Giá Sỉ - Công ty TNHH Châu Thiên Chí

    Hotline: 01674.008.015 | 0120.473.2886 | 089.899.4516

    Email: tan.pham@chauthienchi.com

    Zalo số 01674.008.015

    Trân trọng cảm ơn !

    ấn vào biểu tượng để share

gotop